Нож филейный YAMATA KOTAI

Характеристики

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Тип	Нож филейный
Серия	Yamata Kotai
Материал клинка	Молибден-ванадиевая сталь AUS 10
Материал рукояти	Стеклотекстолит G10
Твердость	61 HRC
Длина клинка	152 мм
Толщина клинка	2 мм
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
Страна-производитель	Япония
Гарантия	3 года

Описание
Характеристики
Отзывы (0)

Японский филейный нож Mikadzo YAMATA KOTAI одним движением способен отделять тонкие и ровные куски филе от мяса, рыбы или птицы. Изготовлен из молибден-ванадиевой стали AUS-10. Молибден повышает коррозийную стойкость и жаропрочность изделия. Ванадий усиливает износостойкость и прочность стали. Сохраняют основной слой от механических повреждений обкладки из нержавеющей стали SUS410, расположенные по бокам центрального стержня. Японская сталь гарантирует твердость лезвия при различных режимах использования и стойкость заточки. Нож оснащен индивидуальной подарочной упаковкой, гарантийным талоном и инструкцией.

КАЧЕСТВО

Японские промышленные стандарты JIS. Материалы, из которых изготовлены ножи MIKADZO, полностью соответствуют требованиям действующих российских стандартов ГОСТ Р ИСО 9001-2008, и подтверждены декларациями о соответствии.

РУЧНАЯ РАБОТА

Рукоятки ножей изготовлены из пакки и микарты вручную, что придает изделиям индивидуальность и неповторимость.

ТЕХНОЛОГИИ

Опыт в разработке и производстве изделий премиум-класса со знаком качества ≪Made in Japan≫. Все ножи Мikadzo проходят более 15 тестов после изготовления опытных образцов на основе предварительного компьютерного моделирования в лаборатории Mikadzo г. Секи.

ЯПОНСКАЯ СТАЛЬ

В изготовлении ножей используется настоящая японская коррозионностойкая сталь V-Gold №10 (поставщик Takefu Special Steel Co., Ltd.), молибден-ванадиевая сталь AUS 8 и ZrO2 — оксид циркония (диоксид циркония), известная как керамическая сталь, а также различные виды стали ведущих японских производителей.

ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

При изготовлении ножей MIKADZO используются экологически чистые материалы, безопасные при приготовлении пищи. Более 20 тестов по системе японского экоконтроля как материалов, так и конечных изделий, по обеспечению нетоксичности, гигиеничности и максимальной экологической безопасности.

РУЧНОЕ ДЕКОРИРОВАНИЕ

Одна из сторон лезвия ножей Imari украшена уникальным запатентованным рисунком. Метод нанесения — деколирование, которое производится на заводе вручную.

СПЕЦИАЛЬНАЯ КОНСТРУКЦИЯ ЛЕЗВИЯ

Лезвие спроектировано и изготовлено с учетом особенностей японской и европейской культуры резки, что позволяет добиться особого удобства при использовании ножа. Двухстороння симметричная заточка с углом заточки 15°, для ножей из керамики - 20°.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Тип	Нож филейный
Серия	Yamata Kotai
Материал клинка	Молибден-ванадиевая сталь AUS 10
Материал рукояти	Стеклотекстолит G10
Твердость	61 HRC
Длина клинка	152 мм
Толщина клинка	2 мм
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
Страна-производитель	Япония
Гарантия	3 года